4. РЫБА НА УТЮГЕ
(2 ПОРЦИИ)
Используй
200 гфиле любой рыбы
(горбуши например)
1
морковь
1
кабачок
1
горсть любой зелени, измельчи
Сок одного лимона
Утюг
ПРИГОТОВЬ
1.
Уложи филе на квадратный лист
пергамента или бумаги для за-
пекания, посыпь солью и пер-
цем, сбрызни лимонным соком.
2.
Нарежь соломкой морковь и ка-
бачок. Уложи сверху на рыбу.
Присыпь зеленью.
'
3.
Заверни филе в плотный кон-
верт, согнув лист пополам
и дважды подвернув края. За-
крепи или попроси кого-нибудь
держать утюг подошвой вверх,
разогревай.
4.
Как прибор нагреется-укла-
дывай на него рыбу и пере-
ворачивай каждые 4 ми-
нуты. Минут по 10 с каждой
стороны - и готово.
Ничто не мешаеттебе при-
готовить это блюдо и в обычной
духовке, если таковая есть по-
близости. Уложи рыбу на смазан-
ный маслом противень и засо-
вывай в разогретый до 170°С ду-
ховой шкаф на полчаса.
